
吃个橘子
橘
子
成
熟
啦
orange “柑橘挂枝头,色彩斑斓时。”在这充满生机的时刻,小一班的孩子踏上探索之旅,发现橘子的奥秘,体验学习的乐趣……
活动起源
一次餐后,小朋友们吃到甜甜的橘子,都对它特别感兴趣。经过投票,我们开始了“吃个橘子”的课程。
橘子知多少
绘本故事《橘子》中,孩子们理解到分享的意义,更加懂得朋友之间要珍惜友谊,要有同理心。酸酸甜甜的橘子,原来藏着奇妙的魔法,爱分享的心情才能让它发芽。
探索橘皮
橘皮晒太阳
我想用小盒子晒橘子皮。
我想用画画的垫板来晒橘子皮。
我找到了小篮子,我用小篮子来晒橘皮。
我想用面纸晒橘皮。
我用玩具盒来晒。
在这里晒,哥哥姐姐会踩到怎么办?
藏在小鱼的下面就安全啦!
橘皮晒太阳
橘皮手工
橘子皮可以制作成哪些独特的手工艺品呢,看看孩子们的精彩创意吧!
我在家看见奶奶用橘子皮泡茶喝,我也想尝一尝。
泡橘皮茶
橘皮茶会带来怎样的味觉体验呢?使用冷水或热水冲泡会有哪些不同的效果?
泡橘皮茶
我用的是冷水,里面的橘皮还是卷卷的,水的颜色没变。
我用的是热水,橘皮变得平平的,水也变成了黄色。
我觉得这个味道有点苦,不好喝。
我喝过橘子汁,是甜甜的。
老师的话
《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出:“小班幼儿能对感兴趣的事物仔细观察,发现其明显特征。”活动中,孩子们对橘皮展现出了浓厚的兴趣和探索欲望。通过晒干橘皮、尝试用不同温度的水来泡制橘皮茶,以及创作橘皮手工艺品,他们逐步发现了橘皮的多重用途,感受到了探索过程的乐趣,并在自我发现和解决问题中找到了快乐。
榨橘汁
在尝试了橘皮茶之后,孩子们普遍觉得味道苦涩,不太喜欢。他们提出了直接用橘子的果肉来榨汁。
第一次榨橘汁
问题:果肉挤不干净怎么办?
第一次榨橘汁
于是,我们向平行班级借来了石臼和杵。这一次,孩子们能成功吗?
第二次榨橘汁
力气太小了,还有汁都捣不出来,有什么好办法呢?
第二次榨橘汁
我跟妈妈在水果店看见阿姨用榨汁机榨果汁,我们可以试一试。
第三次榨橘汁
孩子们有的负责剥皮,有的负责投放果肉,他们亲手操作,体验了从橘子到橘子汁的全部过程。不仅自己尝到了酸甜可口的橘汁,还和托班的弟弟妹妹们一起分享呢!
第三次榨橘汁
这个声音好响啊,像小火车一样。
刚才我们就像小蚂蚁一样,一起合作的。
哇,果肉全部变成汁了!
老师的话
这个活动不仅涉及到了解橘子的营养价值和多种吃法,还让幼儿在实际操作中感受榨橘汁的乐趣,这有助于培养幼儿的健康饮食习惯和生活自理能力。同时,活动还涉及到“科学”领域,因为在这个过程中,幼儿通过观察和操作来探索橘子的结构和果汁的榨取过程,激发了他们的好奇心和探究欲望。
玩转橘子
橘子火车排排队
颜色分分类
比大小
捏个橘子
通过“搓圆”这一基本技能,孩子们将不平整的泥放在桌上,用手心滚成圆球状,不仅锻炼了孩子们手部的小肌肉群,也提高了他们手眼协调的能力。
剥橘大赛
1
2
我是第一名!
橘子接力
橘子接力
橘子接力活动中,培养孩子的“团体协作能力”,同时激发他们“参加体育活动的兴趣”。通过这一活动,孩子们在团队合作中学习沟通与协调,共同完成接力任务,增强了集体意识和合作精神。
运果果
运果果
老师的话
当橘子化身为孩子们手中的玩伴时,他们的想象力被无限激发。在这些活动中,玩中学完美融合,孩子们通过与橘子的亲密互动,不仅拓宽了认知视野,也锻炼了各项技能。
舌尖上的橘子
除了直接剥皮品尝橘子的鲜美,还有哪些创意的食用方式呢?我们的父母都是美食达人,让我们跟随他们的脚步,探索他们和孩子们一起发现的橘子新吃法吧!
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老师的话
探索橘子的多样化美食之旅,孩子们发现了许多令人垂涎的橘子口味的食品。亲子共同参与制作的橘子特色美食……每一种创新的吃法都不仅仅是味蕾的享受,更是家庭情感的交流和爱的传递。
在幼儿园里,你们还想做什么呢?小朋友们对制作橘子糖葫芦表现出了极大的兴趣,呼声最高。那么,我们就决定开展这个活动吧!
橘子糖葫芦
我们要把橘子剥成一瓣一瓣的,才能串起来。
还要用到竹签,上次秋游我和妈妈一起做了糖葫芦。
橘子糖葫芦怎么做
我喜欢吃橘子罐头,我们可以做橘子罐头吗?
于是,我们邀请了两位会做橘子罐头的家长参加助教活动。
家长助教:制作橘子罐头
橘络好难剥呀!
味道香香的。
橘子罐头很甜,我喜欢喝里面的水。
制作橘子罐头
老师的话
在制作糖葫芦的过程中,孩子们学习了如何将橘子串起来,以及如何均匀地裹上糖浆,这不仅锻炼了他们的精细动作技能,还培养了耐心和专注力。而在制作橘子罐头的过程中,孩子们了解了食品保存的基本概念,学习了如何剥橘络和装罐,这些活动有助于他们理解生活中的科学原理,同时也增强了他们对食品安全的认识。
课程反思
亮点
1.健康:通过橘子接力、运果果的活动,幼儿能够参与体育活动,动作协调、灵活,符合健康领域的目标。
2.语言:通过各类绘本,幼儿能够描述橘子的颜色、味道等,发展了语言表达能力,使他们想说、敢说、喜欢说。
3.社会:通过三次榨橘汁、分享橘子味食物、橘子接力等活动,幼儿学习如何与同伴分享、合作,培养了社会交往能力。
4.科学:通过观察橘子,幼儿学习了基本的自然科学知识,如橘子的生长环境、结构等。
5.艺术:通过撕、粘等手工活动,孩子们能够将橘子皮变成美丽的作品,体验创造的乐趣。
不足
1.孩子语言发展存在差异性,有些孩子可能不喜欢表达或者不会表达,这要求教师在活动中要“关注个别差异,如何使用简单的提问方式进行引导,以促进每个幼儿富有个性的发展”。
2.个别活动过于仓促,孩子们无法充分体验,活动的深度不够。
3.剥橘子时,需要确保有足够的清洁措施,以“教育幼儿爱清洁、讲卫生”。
进一步改进
1.在开展各类活动时,教师应提前制定规则以维持秩序。
2.分阶段引导幼儿表达想法,通过提问提升他们的语言表达能力。
3.增加互动和游戏化元素以提高参与度和延长注意力集中的时间。
4.设计与橘子相关的科学实验,如浮沉实验,以增加活动的科学性。
5.准备详细的指导步骤,确保活动有序进行,同时增加互动环节,让每个孩子都有机会参与和表达。
“生活即教育”,我们以孩子们感兴趣的橘子开展了一系列丰富的活动。从观察橘子的外观,到亲手剥开橘子,再到细细品尝其美味,甚至晒干橘子皮制作各类手工作品,这些活动涵盖了幼儿园教育的五大领域,孩子们在参与和体验中学习、成长。在这个过程中,孩子们不断收获新知。作为教师,我们要学会激发和保护孩子们的好奇心,利用自然环境和日常生活的契机,引导他们通过观察、比较、实践和实验等手段,学会发现问题、分析问题和解决问题。橘子的奥秘远不止我们目前所了解的,我们期待着和孩子们一起探索更多未知的秘密。
本期编辑:郭丹丹 李金轩 彭大英
审核:蒋静
建湖县幼儿园
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